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解剖学特点
1．齿 齿式为2(I1/1，C0/0，P1/1，M3/3)=20，门齿呈弓形深入颌部，咀嚼面锐利，
终身生长。臼齿非常发达。
2．骨骼 脊椎骨共有36块，其中颈椎7个，胸椎13个，腰椎6个，荐椎4个，尾椎6个。胸部有13对肋骨，其中真肋骨6对，假肋骨3对，浮肋4对。耳蜗发达，听觉敏锐，音域广。
3．内脏器官 心脏位于胸腔中央；肺分为右上、中、下，左上、中、下及中间7叶；胃壁薄，胃容量20～30mL，肠管约为体长的10倍；盲肠发达，约占腹腔的1/3，内侧有淋巴结。肝脏呈黄褐色，分为5叶，包括外侧左、右叶，内侧左、右叶和尾状叶，有胆囊，胆囊在内侧左右叶之间，胆管长10mm；脾脏位于胃大弯部，呈扁平的长圆形；胰腺位于十二指肠弯曲部的肠系膜上，紧贴胃大弯；肾脏位于腹腔内背壁两侧，右侧比左侧稍前，形如蚕豆，顶端附着肾上腺，呈土黄色。
4．大脑 大脑在胚胎期42～45d发育成熟。大脑半球没有明显的回纹，只有原始的深沟，属于平滑脑组织，较其他同类动物发达。
5．淋巴系统 淋巴系统较为发达。肺部淋巴结具有高度的反应性，在少量机械或细菌刺激时，很快发生淋巴结炎。胸腺在颈部皮下气管两侧，易摘除。
6．生殖器官 雌雄腹部皆有一对乳腺，但雌性乳头比较细长位于腺体上面。雌鼠有左右2个完全分开的子宫角，具有无孔的阴道闭合膜，发情时张开，非发情时闭合。雄性有位于两侧突起的阴囊，内含睾丸。出生后睾丸并不下降到阴囊，但通过腹壁可以摸到。用手指压迫包皮的前面能将阴茎挤出，包皮的尾侧是会阴囊孔。
生理学特点
1．生长发育 新生豚鼠的体重与双亲的遗传特征、母体的营养、窝间距、一窝产仔数和妊娠期的长短有关，一般为50～115g。由于豚鼠妊娠期长，新生鼠出生后即能活动，全身覆有被毛，有牙，眼、耳张开。生长发育较快，在出生后的2个月内平均每天增重2.5～3.5g。一般成年雄鼠体重可达950g，成年雌鼠体重可达800g。种鼠使用年限为20个月，豚鼠寿命一般为4～5年。
2．血液指标 血红蛋白144(110～165)g/L。血细胞比容0.42(0.37～0.47)。红细胞数5.6(4.5～7.0)×10的12次方/L。白细胞数10(7～19)×1000000000/L。红细胞、血红蛋白和血细胞比容比其他啮齿类实验动物低。外周血和骨髓细胞的形态与人相似。
3．生理指标 体温38.5℃(38.4～39.8℃)。心率平均280(150～400)次/min。血压平均10/6.3kPa(77/47mmHg)。呼吸频率平均90.3(69～104)次/min。豚鼠的胃容量为20～30mL，食料量为14.2～28.4g/d，饮水量为85～150mL/d，排粪量为21.2～85.0g/d，排尿量为15～75mL/d。
4．体温调节 自动调节体温能力较差，饲养最适温度为18～22℃。
5．速发型和迟发型超敏反应 致敏动物再接触该抗原(静脉注射或气溶胶接种)时常导致速发型呼吸过敏反应，其特征是发绀、虚脱或因支气管和细支气管平滑肌收缩发生窒息、死亡。而皮内注射结核菌素可引起迟发型超敏反应。
6．生殖生理 性成熟早，雌性一般在14日龄时卵泡开始发育，雌鼠30～45日龄，雄鼠70日龄性成熟。雄鼠30d左右开始出现爬跨和插入动作，90日龄后具有生殖能力的射精。豚鼠一般在5个月龄左右才达到体成熟，此时方可进行配种繁殖。
性周期15～17d，妊娠期为59～72d，一般产仔3～4只，哺乳期21d。新生仔体重约80g，生后即能活动，几小时后即可自己采食。
雄性睾丸留在腹股沟囊内，没有季节性的重量差别。腹股沟管终生开放。射出的精液含有精子和副性腺分泌物，分泌物在雌性阴道中凝固，形成交配阴道栓。此阴道栓被脱落的阴道上皮覆盖，并在适当的位置停留数小时后脱落。查找阴道栓可确定妊娠日期，准确率达85％～90％。
雌性发情周期为13～20d(平均16d)，发情时间可持续1～18h，多在下午5点到第2天早晨，排卵是在发情结束后。豚鼠怀孕期为65～70d，比其他啮齿类动物长的多，年轻豚鼠怀孕期有延长的趋势。在分娩12～15h后，母鼠出现一次产后发情，此时交配妊娠率可达80％。
分娩前一周耻骨联合出现分离，最大限度可达3cm左右，可做产期判断。雌鼠于分娩时蹲伏，产后把仔鼠弄干净并吃掉胎盘。产仔数1～7只，多数为3或4只。母鼠间有互相哺乳的习惯，这一点与其他啮齿类和兔、犬不同。仔鼠一般在15～21d断奶离乳。 7．其他生理特点 豚鼠体内缺乏左旋葡萄糖内酯氧化酶，其自身不能合成维生素C；豚鼠对青霉素、四环素、红霉素等抗生素类药物反应大，较大剂量用药后48h常可引起急性肠炎，甚至致死，这是由于豚鼠肠道正常菌丛在抗生素作用下产生内毒素所致；豚鼠对麻醉药物也很敏感，麻醉死亡率较高；豚鼠抗缺氧能力强，比小鼠强4倍，比大鼠强2倍。
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